Приготування домашнього квасу
| Інгредієнти: |
| концентрат квасного сусла |
90 г |
| дріжджі свіжі |
4-5 г |
| цукор |
50-60 г |
| родзинки |
5-6 шт |
1. Перемішайте квасне сусло та дріжджі з невеликою кількістю води, перелийте у внутрішню каструльку, долийте води та додайте родзинки.
2. Помістіть у ферментатор та закрийте кришку
- Увімкніть прилад. Натиснувши кнопку «Функція», виберіть програму Enzyme / Sweet Wine.
- На таймері відобразиться тривалість процесу — 2 доби.
- Також на таймері відобразиться температурний режим: +25°C.
За допомогою кнопки встановлення температури виставте режим +32°C.
3. Після закінчення часу додайте цукор у каструльку та добре перемішайте. Перелийте готовий напій у пляшку та зберігайте в холодильнику.
Увага! У зв'язку з газованістю напою рекомендуємо відкривати пляшку потихеньку (якщо не маєте бажання мити навколишнє приміщення).
Примітка: Рецептура розрахована на 2 л, але чаша ферментатора дозволяє збільшити порцію у 2 рази.
