Приготовление домашнего кваса
| Ингредиенты: |
| концентрат квасного сусла |
90 г |
| дрожжи свежие |
4-5 г |
| сахар |
50-60 г |
| изюм |
5-6 шт |
1. Перемешать квасное сусло и дрожжи с небольшим количеством воды, перелить во внутреннюю кастрюльку, долить воды, добавить изюм.
2. Поместить в Ферментатор и закрыть крышку.
- Включите прибор. Нажав кнопку «Функция» выберите функцию Enzyme/Swite Wine.
- На таймере отобразится время продолжительности процесса — 2 суток.
- Также на таймере отобразится температурный режим: 25°C.
С помощью кнопки «Установка температуры» выставить температуру 32°C.
3. По окончании времени добавить сахар в касрюльку и хорошо перемешать, перелить в бутылку и хранить в холодильнике.
Внимание! В связи с газированностью напитка рекомендуем бутылку открывать по-тихоньку (если не имеете желание мыть окружающее помещение)
Примечание: Рецептура рассчитана на 2 л, но кастрюля Ферментатора позволяет увеличить порцию в 2 раза.
