Спосіб приготування:
-
Качку замаринувати улюбленим маринадом і залишити на деякий час.
-
Яблука (або іншу вашу улюблену начинку) дрібно нарізати, начинити ними качку, скріпити тушку зубочистками або зв'язати ниткою.
-
Увечері духовку сильно нагріти і поставити деко, на нього — решітку.
- Покласти качку на решітку приблизно на пів години. З качки стече частина жиру і вона трохи підрум'яниться.
- Потім дістати качку, перекласти її в чашу Ферментатора і закрити кришку.
Примітка: Рекомендуємо ввімкнути Ферментатор заздалегідь, поки готується качка в духовці. Це потрібно для того, щоб гарячу качку не класти в холодну чашу.
-
Виставити програму «POWER» («Дезінфекція») за допомогою кнопки вибору програм «FUNCTION».
- За допомогою кнопки вибору температури «TEMP» встановити температуру на 80°C.
- За допомогою кнопки вибору часу «TIME» виставити час — 16 годин, і спокійно йдемо спати.
-
Після закінчення програми Ферментатор вимкнеться.
Процес приготування (на готовність) можна контролювати, але необов'язково.
Рецепт «лінивий», але качка виходить дуже смачною і досить м'якою.
